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【馬告(マーガオ)】20g

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馬告(マーガオ)と呼ばれるスパイスはその姿から山林の黒真珠とも呼ばれ、香りはレモングラス、味は生姜に似ていると言われています。
台湾では原住民(先住民族)料理の一つとして親しまれ、肉や魚などの料理に合わせるだけでなく、パイナップルケーキやコーヒーにも使われているそうです。

台湾でしか採れない幻のスパイス、馬告。
似た種はあれど、味・香りは全く別物です。
馬告と名乗れるのは台湾産だけです。
偽物が出ているという話も聞きますので、皆さまお気をつけ下さい。

馬告はフライドポテト、パスタ、ローストビーフやステーキ、アイスクリーム、ドリンクなどなど様々なものに使えます！

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